Gastronomía local y experiencias culinarias
Sin duda, la gastronomía es uno de los grandes atractivos de San Vicente de la Barquera. Entre nuestras especialidades, destacan especialmente los arroces, los pescados y los mariscos.
Nuestro plato más típico es el Sorropotún, una seña de identidad de la villa, con características similares a otros platos típicos del norte de España, pero con unos rasgos diferenciados que lo hacen único. Se trata de un guiso preparado principalmente con bonito, patatas y cebolla, inventado por los marineros que faenaban en la costa cántabra entre los siglos XV y XVI.
Desde 2024, es marca registrada en la Oficina Española de Patentes y Marcas, con el número 4.246.005. El Ayuntamiento de San Vicente ofrece cada año durante las fiestas de la Barquera y El Mozucu hasta 5.000 raciones a vecinos y visitantes.
Gastronomía local y experiencias culinarias
Sin duda, la gastronomía es uno de los grandes atractivos de San Vicente de la Barquera. Entre nuestras especialidades, destacan especialmente los arroces, los pescados y los mariscos.
Nuestro plato más típico es el Sorropotún, una seña de identidad de la villa, con características similares a otros platos típicos del norte de España, pero con unos rasgos diferenciados que lo hacen único. Se trata de un guiso preparado principalmente con bonito, patatas y cebolla, inventado por los marineros que faenaban en la costa cántabra entre los siglos XV y XVI.
Desde 2024, es marca registrada en la Oficina Española de Patentes y Marcas, con el número 4.246.005. El Ayuntamiento de San Vicente ofrece cada año durante las fiestas de la Barquera y El Mozucu hasta 5.000 raciones a vecinos y visitantes.
Otro producto que debes probar son los quesos del Valle del Nansa, elaborados de forma artesanal, y los postres caseros como las quesadas y los sobaos.
Sin andas por la villa, puedes adquirir estos productos en el Mercado de Abastos de San Vicente de la Barquera, el Mercado Semanal de Comillas y el Mercado de Productos Locales de Cabezón de la Sal.